企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 安徽 合肥 合肥市 |
联系卖家: | 李经理 先生 |
手机号码: | 18096615555 |
公司官网: | hfyuexiang.tz1288.co.. |
公司地址: | 合肥市新站区怀远路888号 |
发布时间:2020-09-12 18:56:00 作者:合肥悦享
食堂托管管理制度
食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度
1.清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在***的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗,保持洁净。
2.各类池按标签使用,使用后须及时清洗保洁。
3.餐具、工用具所使用的洗涤、消毒1剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒1剂必须有固定的存放场所(橱柜),并有明显的标记。
食堂托管运作流程及管理优势
食品加工卫生保证及作业流程
a、肉类、鱼类必须清洗干净,切配好、炒1作前必须放入冰柜中冷藏、防止变味。
b、蔬菜认真挑选,去尽黄叶、根茎、夹杂物,清洗两次过后必须再浸泡半小时,方可下锅炒1作。
c、瓜果菜必须去皮挑尽芽眼冼净,洗干净的菜用盆或胶篮装好,盖上纱布放在架上,不得放在地板上。
d、大米要挑尽异物再用水淘洗干净,洗净待用的大米用篮装好必须放在架子上,防止脏水溅入。
面点房卫生管理
a、制作点心的设备工具,使用前必须清洗干净,用干净毛巾擦干。
b、制作点心成品与半成品必须分类放置点心柜中,剩余面粉扎好袋口集中存放。
c、制作好食品后及时清理案台、垃圾装入桶盖好、做好工作台、地面、墙面天花、窗台的卫生工作。
食品采购***措施:
认真拟好采购计划,准确预算就餐人数,防止采购过量或过少、减少浪费,保证供餐。
工地餐饮承包
做好食堂托管关键要素
做事先做人,俗话说;“潇潇洒洒做人痛痛快快的做事”是人的一种形事风格。从食堂托管者的角度来看,企业和人的性格是有着密切关系的。有人说,有什么样的店,就有什么样的老板,我觉得这句话说的一点没错。b、使用后的餐具要经过洗洁精浸泡,初洗,清水再冲洗三次,消毒四个程序。本杰明. 富兰克林说;“成功的要素,就是懂得如何搞好人际关系。”一个企业要在竞争中获得胜利,要想达到无往不胜,首先的处理好人际关系。做人是要通过做事来体现的;而做事则要通过做人来引导方向,提供动力,保证效果。如果做人的方向错了,做事就会迷失方向。
免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与天助网联系,如查证属实,天助网会对该企业商铺做注销处理,但天助网不对您因此造成的损失承担责任!
联系:tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!
合肥悦享餐饮有限公司 电话:0551-66332293 传真:0551-66332293 联系人:李经理 18096615555
地址:合肥市新站区怀远路888号 主营产品:食堂承包,食堂托管
Copyright © 2024 版权所有: 天助网 增值电信业务经营许可证:粤B2-20191121
免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。天助网对此不承担任何保证责任。
您好,欢迎莅临合肥悦享,欢迎咨询...