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发布时间:2020-08-04 18:27:00 作者:合肥悦享
食堂托管管理制度
餐具用具卫生消毒制度
(一)餐具用具使用前必须洗净消毒。
(二)洗刷餐饮用具必须使用***水池,不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
(三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消1毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒1剂的卫生标准和要求。
(四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具***的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒,避免污染。
(五)已消毒和未消毒的餐具应分开存放,存放柜上必须有明显标志。
餐饮承包公司
做好食堂托管关键要素
做事先做人,俗话说;“潇潇洒洒做人痛痛快快的做事”是人的一种形事风格。从食堂托管者的角度来看,企业和人的性格是有着密切关系的。有人说,有什么样的店,就有什么样的老板,我觉得这句话说的一点没错。本杰明. 富兰克林说;“成功的要素,就是懂得如何搞好人际关系。”一个企业要在竞争中获得胜利,要想达到无往不胜,首先的处理好人际关系。做人是要通过做事来体现的;而做事则要通过做人来引导方向,提供动力,保证效果。如果做人的方向错了,做事就会迷失方向。食堂托管避免发生细1菌性食物中1毒的预防性措施一是防止穿插净化。
【食堂托管】学校食堂承包并非是简单“外包”经营
在学校,孩子花四五元就能吃得挺好。今后若学校食堂外包经营,孩子还能吃到实惠、有营养的饭菜吗?食品留样制度1、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品),应当分别在冰箱内留样48小时。学校食堂市场化运营后,孩子就餐是否涨价?食材安全如何保障?在当前物价上涨的情况下,孩子在校的伙食费是享受了国家补贴及地方政府惠泽的结果。因此,家长不希望商家入驻学校食堂,唯恐菜价涨价,这属于正常现象,关键是要及时解答。
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